Firenze non smette mai di reinventarsi. Nel cuore pulsante della città, lo storico Hotel Savoy — simbolo di eleganza dal 1893 — celebra i suoi 25 anni all’interno della famiglia Rocco Forte Hotels con due aperture che promettono di ridefinire la scena gastronomica locale. Si tratta della riapertura del ristorante Irene e del debutto del Bar Artemisia, due spazi che catturano l’anima fiorentina attraverso ospitalità, arte e alta cucina.

Il nuovo Irene, con la sua terrazza affacciata su Piazza della Repubblica, offre un’esperienza culinaria in cui ogni dettaglio conta. Il restyling rende omaggio a Lady Forte, madre del CEO del gruppo, la cui visione della cucina come atto di generosità ispira tanto il menu quanto l’atmosfera. Pannelli in noce, marmi bicolore, tessuti Loro Piana e lampade veneziane ricreano l’eleganza senza tempo di una residenza fiorentina. In cucina, il celebre chef Fulvio Pierangelini firma piatti autentici e intensi, che celebrano la stagionalità e l’essenza della tradizione toscana con raffinata semplicità.

A pochi passi, il neonato Bar Artemisia sorprende con una proposta che unisce mixology d’autore ed estetica barocca. Ispirato alla figura e all’opera di Artemisia Gentileschi — pittrice rivoluzionaria del XVII secolo — lo spazio è una vera ode alla forza femminile e all’arte drammatica. Interni che richiamano i chiaroscuri caravaggeschi, carta da parati vivace e un bancone scolpito nel legno nobile della porta d’ingresso trasformano Artemisia nel nuovo epicentro dell’aperitivo fiorentino. In carta, creazioni audaci firmate dal leggendario Salvatore Calabrese e dal direttore della mixology del gruppo, Federico Pavan: cocktail affinati in cuoio, infusioni di vino e sentori inaspettati come il tartufo.

Cortesia Hotel Savoy

Entrambi gli spazi rafforzano l’impegno dell’Hotel Savoy per l’eccellenza, il design e la cultura locale. Con 79 camere e suite decorate sotto la direzione creativa di Olga Polizzi, l’hotel si conferma punto d’incontro tra tradizione e modernità. Circondato da icone come la Cupola del Brunelleschi, la Galleria degli Uffizi e Ponte Vecchio, il Savoy non offre solo ospitalità di alta gamma, ma anche una finestra privilegiata sulla Firenze più contemporanea.

Che si tratti di una cena sotto le stelle, di un cocktail con l’anima di un’opera d’arte o semplicemente di lasciarsi avvolgere dall’atmosfera elegante della città, Irene e Artemisia promettono di diventare i nuovi indirizzi del cuore per fiorentini e viaggiatori. Un promemoria che, a Firenze, l’arte del vivere è più viva che mai.

Cortesia Hotel Savoy